花生酱芝士蛋糕

花生酱芝士蛋糕

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花生酱芝士蛋糕是一种比较简单的美式甜点。该食谱由黄油、花生饼干、明胶叶、乳清干酪和花生酱制成,提供正宗、令人满意的口味。一道温暖心灵的安慰菜。

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🔗 食谱改编自 TheMealDB

👨‍🍳 做法

20厘米圆形活底蛋糕模上涂油并铺上保鲜膜,使其尽可能光滑。在锅中融化黄油。将饼干放入袋子中,用擀面杖敲碎,然后将其搅拌到黄油中,直至充分涂上黄油。将混合物用力压入罐底并冷却。

制作馅料时,将明胶浸泡在水中。将乳清干酪放入碗中,然后加入花生酱和糖浆。乳清干酪具有轻微颗粒状的质地,因此如果您愿意,可以用棒式搅拌机搅拌至光滑,以获得更光滑的质地。

将泡好的吉利丁片从水中取出,挤干水分。将其与牛奶一起放入锅中,轻轻加热直至明胶溶解。拌入花生混合物,然后倒在饼干底上。冷却直至凝固。

要冷冻,请将其放入罐中,待其凝固后,用保鲜膜覆盖表面,然后用保鲜膜和箔纸包裹罐。

要解冻,请在冰箱中解冻过夜。

食用时,小心地从罐子中取出。将奶油和糖搅拌至定型,然后铺在芝士蛋糕上,撒上花生糖。

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