Pastel de mantequilla de maní
El pastel de mantequilla de maní es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 barra de oleo, 1 c. agua, 1/2 c. mantequilla de maní, 1/2 c. aceite y 2 c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Llevar a ebullición el oleo, el agua, la mantequilla de maní y el aceite.
Revuelva con un batidor.
Retirar del fuego y agregar la harina, el azúcar, el bicarbonato, la leche, los huevos y la vainilla.
Mezcle con la mezcla cocida con un batidor, revolviendo bien.
Vierta en un molde de 9 x 13 pulgadas engrasado y enharinado.
Hornee a 350° durante 25 minutos o hasta que esté cocido.
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