Pastel de mantequilla de maní
El pastel de mantequilla de maní es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 barritas de oleo, 1 1/4 c. azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita. vainilla y 2 c. harina sin tamizar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega los huevos, la vainilla.
Batir 1 minuto a velocidad media.
Combine la harina, la mantequilla de maní, el bicarbonato de sodio y la sal (combinando primero los ingredientes secos). Agregue alternativamente con agua a la mezcla cremosa.
Hornee a 350° durante 45 minutos en un molde de 11 x 13 pulgadas.
Dejar enfriar completamente y congelar.
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