Pain au beurre de cacahuète

Tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol. Incorporer le beurre de cacahuète jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières.

Ajouter les flocons d'avoine, l'œuf et le lait, en remuant seulement jusqu'à homogénéité.

Verser la pâte dans un moule à pain graissé de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pouces.

Cuire au four à 350° pendant environ 1 heure.

Refroid.

Couper et servir avec de la gelée.