Pain au beurre de cacahuète

Tamisez la farine, la levure chimique, le sel, le sucre et le lait en poudre dans un bol.

Incorporer le beurre de cacahuète avec deux couteaux jusqu'à obtenir une fine farine de maïs. Ajouter le zeste d'orange.

Mélanger l'œuf et l'eau; ajouter le tout d'un coup au mélange de farine.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.

Verser dans un moule à pain graissé de 9 x 5 x 3 pouces et cuire au four à 350° pendant 50 à 60 minutes.