Erdnussbutterriegel
Erdnussbutterriegel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Allzweckmehl, 1 1/2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz, 1/2 c. Erdnussbutter und 1/2 c. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Backofen auf 350° vorheizen.
Eine 33 x 23 x 5 cm große Backform einfetten und bemehlen. Mehl, Backpulver und Salz mischen; beiseite legen.
Erdnussbutter und Butter erhitzen, bis sie geschmolzen sind.
Zucker, Eier und Vanille unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Mehlmischung hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig in die vorbereitete Form verteilen.
25 bis 30 Minuten backen.
Abkühlen lassen und in Riegel schneiden.
Ergibt 3 Dutzend 1 1/2 x 2 Zoll große Riegel.
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