Galletas quebradizas de maní
Las galletas de maní quebradizas son una cena fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1 c. jarabe de maíz blanco, 2 c. mantequilla de maní y 4 1/2 c. copos de maíz, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Hierva el azúcar y el almíbar en una cacerola a fuego medio.
Retire del fuego y agregue la mantequilla de maní.
Agregue los copos de maíz y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel. Enfriar 1 hora. Rinde 3 1/2 docenas.
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