Erdnusskrokant
Erdnusskrokant ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Zucker, 1/2 c. Wasser, 1/2 c. leichter Maissirup, 1 c. ungesalzene Erdnüsse und 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In einem mittelschweren Topf Zucker, Wasser und Sirup vermischen. Unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Unter ständigem Rühren weiterkochen, bis die Masse hart ist oder bis die Mischung auf einem Süßigkeitsthermometer 285 °C erreicht.
Vom Herd nehmen.
Erdnüsse und Backpulver hinzufügen; 3 Minuten schlagen.
Gießen Sie die Mischung sofort in eine gefettete 13 x 9 x 2 Zoll große Pfanne.
In der Pfanne vollständig abkühlen lassen.
In der Pfanne in Stücke brechen.
Ergibt 1 1/4 Pfund.
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