Biscuits aux fleurs d'arachide

Chauffer le four à 375°.

Battre le shortening et le beurre d'arachide jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter 1 1/2 tasse de sucre et la cassonade; battre jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter l'œuf, le lait et la vanille; bien battre.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel ; ajouter progressivement au mélange d'arachides, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce.

Rouler dans le sucre cristallisé.

Placer sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Déposez 3 mini bisous sur chaque biscuit en appuyant légèrement.

Donne environ 4 douzaines de biscuits.