Pan de maíz con durazno (¿pan de cuchara?)
El pan de maíz con durazno (¿pan de cuchara?) es una cena fácil. Elaborado con 2 c. crema agria, 1 huevo grande, 1/2 c. mantequilla o margarina, ablandada, 2 paquetes (8 oz.) mezcla de pan de maíz y 1 lata (1 libra) de duraznos en trozos (en almíbar espeso), escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Engrase una cacerola de 2 cuartos. Ponga la crema agria en un tazón grande. Batir el huevo y agregar la mantequilla o margarina.
Agrega la mezcla de pan de maíz y los duraznos.
Mezcle ligeramente hasta que se mezclen.
Conviértalo en una cazuela.
Pon la cazuela en el horno precalentado a 400° y reduce el fuego a 350°.
Hornee de 65 a 70 minutos hasta que estén dorados e inflados. Sirva caliente del plato con una cuchara grande. Comer con tenedor.
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