Bolo "Pêssego"
Bolo "Peachy" é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. farinha, 1 c. óleo, 4 ovos, 3 colheres de chá. baunilha e 2 c. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Bata os ovos.
Em seguida, adicione a farinha, o óleo, a baunilha, o açúcar, o fermento e o suco.
Bata em velocidade média até ficar cremoso.
Unte e enfarinhe ou pulverize com “Pam” uma forma tubular de 25 centímetros.
Despeje 1/2 massa; forre com pêssegos fatiados (escorridos), 1/2 lata.
Polvilhe açúcar e canela.
Despeje a massa restante.
Forre com os pêssegos fatiados restantes; polvilhe com açúcar e canela.
Asse a 350° por 1 a 1 1/2 horas, até que o "provador" saia seco do bolo.
(Eu uso uma faca longa.) Aproveite!
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