Gegrillte Zimtschnecken mit Pfirsichen und Sahne

Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze (350 °F/180 °C) vor. Fetten Sie eine 16–17 cm (6–7 Zoll) große Gusseisenpfanne mit Rapsöl oder Butter ein.

Öffnen Sie die Dose Zimtschnecken und legen Sie die Glasur beiseite. Ordnen Sie die Brötchen in 2 Reihen zu je 4 Stück auf einer leicht bemehlten Oberfläche an. Vorsichtig zusammendrücken, bis ein großes Stück entsteht. Bemehlen Sie die Oberseite der Zimtschnecken und rollen Sie sie mit einem Nudelholz zu einem 30 x 20 cm großen Rechteck aus.

In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelten Pfirsiche mit dem Zucker vermengen.

Die Pfirsiche gleichmäßig auf dem Zimtschnecken-Teig verteilen. Rollen Sie den Teig von einer langen Seite her auf und verschließen Sie die Pfirsiche darin.

Schneiden Sie den Teigblock in 8 gleich große Stücke und legen Sie ihn mit den Früchten nach oben in die vorbereitete Form. Mit Alufolie abdecken.

Stellen Sie die Pfanne bei indirekter Hitze auf den Grill und kochen Sie sie 30–35 Minuten lang, bis die Zimtschnecken gar sind.

Nehmen Sie die Pfanne vom Grill und beträufeln Sie die warmen Zimtschnecken mit der beiseite gestellten Glasur.

Vor dem Servieren etwa 5 Minuten abkühlen lassen.

Genießen!