Gâteau Aux Pêches

Tamisez ensemble et réservez la farine, les clous de girofle, la cannelle et le sel. Crémer ensemble la margarine et le sucre.

Ajoutez ensuite les œufs, un à la fois. Mettez le soda dans le babeurre et incorporez-le au mélange d'œufs.

Ajouter le mélange de farine et les conserves.

Mélangez bien, puis ajoutez les noix de pécan.

Cuire au four en tube ou dans un grand moule à cake pendant 1 heure et 40 minutes à 325°.

Ce gâteau peut être congelé pendant des semaines.