Pfirsichmuffins

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Den Boden und die Seiten von 16 Muffinförmchen einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.

In einer großen Schüssel Mehl, Zimt, Backpulver und Salz vermischen.

In einer separaten Schüssel Öl, Eier und Zucker vermischen.

Rühren Sie die Ölmischung unter die Mehlmischung, bis sie feucht ist.

Pfirsiche unterheben.

In die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.

25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.

Lassen Sie es 10 Minuten lang abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.