Muffins de durazno
Peach Muffins es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Hecho con lata (16 oz) de duraznos en rodajas, escurridos o 1 1/2 a 2 c. melocotones frescos, endulzados, . sal, c. azúcar, . vainilla y . extracto de almendras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Picar los duraznos; escurrir y reservar.
Combine la harina, la sal, el refresco y el azúcar en un tazón.
Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos.
Agrega los huevos y el aceite; revuelva hasta que los ingredientes secos estén bien humedecidos.
Agregue los duraznos y los ingredientes restantes.
Revuelva hasta que se mezclen.
Vierta la masa uniformemente en moldes para muffins engrasados o forrados con papel, llenando 2/3 de su capacidad.
Hornee a 350° durante 20 a 25 minutos.
Hace una docena.
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