Gâteau à la crème aux pêches
Le Peach Custard Cake est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 36 minutes environ. Fabriqué avec c. farine, . sel, c. beurre mou, (14 oz) de pêches tranchées en conserve (sirop de réserve) et c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mettre la farine, le sel et le beurre dans un bol de 1 1/2 litre.
Bien mélanger avec les doigts jusqu'à homogénéité.
Avec le dos d'une cuillère, presser le mélange au fond et à mi-hauteur d'un moule carré de 8 pouces beurré.
Disposer les tranches de pêches (bien égouttées) sur la croûte du moule. Mélanger le sucre et la cannelle; saupoudrer sur les pêches.
Cuire au four 20 minutes à 375°.
Mélanger le sirop de pêches réservé avec 1 œuf (légèrement battu) et le lait concentré.
Verser sur les pêches.
Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la crème soit ferme, sauf au centre.
Le centre devient ferme en position debout.
Peut être servi chaud avec de la glace. Pour 9 personnes.
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