Cordonnier aux pêches

Mélanger l'oléo et le sucre.

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

Alterner le mélange de farine avec 1/2 tasse de lait et le mélange oléo.

Disposez les pêches au fond de la poêle (1 grosse boîte de pêches, égouttées).

Verser le mélange dessus.

Dans un autre bol, mélanger 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 1/4 cuillère à café de muscade et 3/4 tasse de sucre. Saupoudrer dessus.

Versez 1 tasse d'eau bouillante sur le mélange et faites cuire au four à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à cuisson complète.