Cordonnier aux pêches
Peach Cobbler est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. pêches fraîches ou en conserve tranchées, égouttées, 1 c. jus de citron, 1 c. farine autolevante, 1 c. sucre et 1 œuf battu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Disposer les pêches au fond d'un moule de 8 x 8 pouces.
Arrosez de jus de citron.
Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sucre.
Incorporer l'œuf avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une farine grossière. Répartir sur les pêches.
Arroser de beurre fondu.
Cuire au four à 375° pendant 30 à 35 minutes.
Servir chaud avec de la crème, du lait ou de la glace vanille.
Pour 6 à 8 personnes.
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