Garniture de crème glacée conservée au cantaloup et aux pêches
La garniture de crème glacée conservée au cantaloup et aux pêches est un dîner facile. Réalisé avec 4 c. pêches coupées en dés, 4 c. cantaloup coupé en dés, 4 citrons (jus et zeste râpé), 6 c. sucre et 1 c. noix anglaises, blanchies et hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Peler et couper en dés les pêches et le cantaloup.
Mélanger tous les ingrédients sauf les viandes de noix.
Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais et clair.
Ajouter la chair des noix et verser dans des bocaux stérilisés jusqu'à 1/2 pouce du haut.
Mettez le capuchon; vissez fermement les bandes.
Traiter au bain-marie bouillant 10 minutes. Rendement
6 à 8 onces. bocaux.
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