Pfirsichbrot
Pfirsichbrot ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Butter, 1 c. Zucker, 1 Ei, 1 c. plus 2 EL. Milch und 2 1/2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Backofen auf 375° vorheizen.
Butter und Zucker schaumig rühren.
Ei hinzufügen und leicht schlagen.
Abwechselnd Milch mit dem vermengten Mehl, Backpulver, Salz und Gewürzen dazugeben.
Nach jeder Zugabe gut durchrühren.
Pekannüsse unterrühren.
Pfirsiche mit 1/4 Tasse Mehl bemehlen und umrühren.
Vorsichtig unter den Teig rühren.
Den Teig in zwei mit Butter bestrichene und bemehlte Kastenformen füllen.
40 bis 45 Minuten backen oder bis der Teig fertig ist.
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