Pfirsichbayrisch
Peach Bayerisch ist ein gekühltes Pfirsich-Gelatine-Dessert mit Schlagsahne, Mandelextrakt und gehackten Pfirsichscheiben. Es entsteht ein leichtes, mousseartiges Dessert mit glänzendem Pfirsichgeschmack und cremiger Textur.
👨🍳 Zubereitung
Die Pfirsiche abtropfen lassen, dabei 2/3 Tasse Saft auffangen, dann die Pfirsiche hacken und beiseite stellen.
Gelatine und Zucker im kochenden Wasser auflösen.
Den beiseite gestellten Pfirsichsirup einrühren und kalt stellen, bis er leicht eingedickt ist.
Mandelextrakt unter den geschlagenen Belag rühren und vorsichtig unter die Gelatinemischung heben.
Die gehackten Pfirsiche unterheben und kalt stellen, bis sie fest sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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