Galletas de azúcar de Pat Taylor

Combine la manteca vegetal, la sal, la ralladura de limón, la nuez moscada, el azúcar y los huevos. Batir hasta que quede suave.

Tamizar la harina, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio. Agregue a la mezcla de manteca vegetal y mezcle.

Agrega la leche y mezcla bien. Mida cucharadas rasas de masa en una bandeja para hornear engrasada. Aplana las galletas con un vaso de fondo plano cubierto con un paño húmedo.

Espolvorea con azúcar.

Hornee en horno a 350°.

Rinde 3 1/2 docenas de galletas.