Salade de pâtes
La salade de pâtes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. macaronis tire-bouchon cuits, 1/3 c. vinaigrette crémeuse au concombre à faible teneur en calories, 1/2 concombre moyen, coupé en quartiers dans le sens de la longueur et tranché, 1/2 c. poivron vert haché et 1 petit oignon haché (1/2 c.), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une passoire, rincer les macaronis cuits à l'eau froide; bien égoutter.
Dans un grand bol, mélanger les pâtes et la vinaigrette. Remuer pour enrober.
Ajouter le concombre, le poivron vert, l'oignon et le persil ciselé au mélange de pâtes.
Mélangez doucement.
Couvrir et réfrigérer pendant 4 à 24 heures.
Avant de servir, incorporez les tomates cerises.
Donne 4 portions.
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