Nudelsalat
Nudelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. gekochte Korkenziehermakkaroni, 1/3 c. kalorienreduziertes cremiges Gurkensalatdressing, 1/2 mittelgroße Gurke, der Länge nach geviertelt und in Scheiben geschnitten, 1/2 c. gehackte grüne Paprika und 1 kleine Zwiebel, gehackt (1/2 c.), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einem Sieb gekochte Makkaroni mit kaltem Wasser abspülen; Gut abtropfen lassen.
In einer großen Schüssel die Nudeln und das Salatdressing vermischen. Zum Überziehen wenden.
Gurke, grüne Paprika, Zwiebel und gehackte Petersilie zur Nudelmischung geben.
Vorsichtig umrühren.
Abdecken und 4 bis 24 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren die Kirschtomaten unterrühren.
Ergibt 4 Portionen.
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