Pâtes Primavera

Préparez les spaghettis dans une casserole à feu vif.

Dans 1 pouce d'eau bouillante, chauffer le brocoli jusqu'à ébullition.

Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter 2 à 3 minutes.

Dans l'huile d'olive, cuire les champignons, les oignons et les carottes en remuant fréquemment jusqu'à ce que les légumes soient dorés et croustillants.

Ajouter le poivron rouge.

Dans une grande tasse à mesurer avec une fourchette, mélanger le lait évaporé, le bouillon de poulet, la fécule de maïs et le sel.

Incorporer ce mélange au mélange de légumes.

À feu vif, battre jusqu'à ébullition (1 minute).

Ajouter la tomate, le fromage, le persil, le brocoli et les spaghettis, en remuant pour bien enrober.