Pasta und Eskariol
Pasta And Escarole ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Knoblauchzehen, gehackt, 2 EL. Olivenöl, 1 (8 Unzen) Tomatensauce, 1 (8 Unzen) Dose Wasser (verwenden Sie Saft aus gekochtem Eskariol und 1 1/2 Pfund Eskariol, gewaschen, abgetropft und in mundgerechte Stücke geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Den Knoblauch in Öl anbraten, Tomatensauce und Wasser hinzufügen und bei Bedarf Salz hinzufügen.
Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und nach und nach Eskariol hinzufügen.
30 Minuten kochen, bis es weich ist, dabei gelegentlich umrühren.
Bei Bedarf Wasser hinzufügen.
Fünf Minuten vor dem Servieren die Dose Bohnen hinzufügen (Bohnen abspülen) und erhitzen.
Mit Spaghetti und geriebenem Käse servieren.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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