Pasta y brócoli con aderezo de miel y Dijon
Pasta y brócoli con aderezo de miel y Dijon es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 oz. macarrones con cáscara, crudos, 1 cda. aceite de oliva o aceite vegetal, 2 c. floretes de brócoli frescos, 1/3 c. zanahoria fresca rallada y 1/3 c. Rodajas de cebolla morada, cortadas en mitades, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine los macarrones con cáscara según las instrucciones del paquete; drenar. Enjuague con agua fría para que se enfríe rápidamente; escurrir bien.
En un tazón grande, mezcle los macarrones con cáscara enfriados con aceite.
Agrega el brócoli, la zanahoria y la cebolla; mezclar bien.
Cubra y enfríe, revolviendo ocasionalmente.
Sirva la ensalada sobre lechuga.
Vierta el aderezo encima.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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