Pommes de terre nouvelles persillées
Les pommes de terre nouvelles persillées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de petites pommes de terre nouvelles, de l'eau bouillante, 1 c. sel, 1/4 c. beurre fondu et 2 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Frottez les pommes de terre.
Placer dans une casserole moyenne.
Ajoutez de l'eau bouillante pour mesurer 2 pouces et 1/2 cuillère à café de sel.
Porter à ébullition. Faire bouillir doucement, à couvert, pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Vidange; remettre au feu plusieurs minutes pour sécher.
Ajouter le beurre, le jus de citron, la 1/2 cuillère à café de sel restante et le persil; mélanger doucement pour bien enrober.
Donne 6 portions.
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