Parmesan-Pfannenkekse
Parmesan-Pfannkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/4 c. Vollkornmehl, 2 EL. geriebener Parmesankäse, 1 EL. Zucker, 3 1/2 TL. Backpulver und 1 TL. Mit Basilikumblättern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Den Ofen auf 400° vorheizen.
Eine quadratische 9-Zoll-Backform mit Butter bestreichen.
In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten außer der Milch vermischen. Milch einrühren, bis sie feucht ist.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche legen; 10 Mal kneten oder bis eine glatte Masse entsteht.
Den Teig zu einem 30 x 10 cm großen Rechteck ausrollen.
In zwölf 1-Zoll-Streifen schneiden.
Legen Sie jeden Streifen in eine mit Butter bestrichene Pfanne und wenden Sie ihn einmal.
20 bis 25 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.
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