Parmesan-Fischstäbchen mit Malzessig-Dip

Den Ofen auf 230 °C (450 °F) vorheizen.

Ein Backblech mit Alufolie auslegen.

Mehl, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel verquirlen.

Eier in einer separaten Schüssel etwa 30 Sekunden lang schaumig schlagen.

Panko-Semmelbrösel, Parmesankäse, Basilikum und Oregano in einer dritten flachen Schüssel vermengen.

Den Fisch durch die Mehlmischung ziehen, bis er gleichmäßig bedeckt ist, dabei überschüssiges Mehl abschütteln.

Tauchen Sie den Fisch in das Ei und lassen Sie überschüssiges Ei in die Schüssel tropfen.

Drücken Sie den Fisch in die Panko-Mischung, bis er gleichmäßig bedeckt ist.

Den panierten Fisch auf dem vorbereiteten Backblech anrichten.

Olivenöl über den Fisch träufeln.

Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis die Fischstäbchen goldbraun sind und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen.

Ketchup, Mayonnaise und Malzessig in einer Schüssel vermischen und neben den Fischstäbchen servieren.