Sauce à Spaghetti aux Aubergines et au Parmesan
La sauce spaghetti aux aubergines et au parmesan est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. huile végétale, 1 aubergine coupée en cubes de 1/2 pouce, 1 oignon moyen haché, 1 gousse d'ail écrasée et 2 c. persil séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Chauffer l'huile dans un faitout à feu moyen.
Cuire et remuer l'aubergine, l'oignon, l'ail et le persil dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 8 minutes.
Incorporer le reste des ingrédients.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.
Mettez les spaghettis et garnissez de parmesan.
🍷 Accords Parfaits
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