Pan de parmesano con pimientos rojos y champiñones
El pan de parmesano con pimientos rojos y champiñones es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. pimiento rojo dulce, picado en trozos grandes, 1/2 cebolla mediana, picada en trozos grandes, 1/2 c. champiñones, rebanados, 1 cucharada. aceite de oliva y 2 paquetes (1/4 oz cada uno). Levadura regular o de crecimiento rápido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Saltee las verduras en aceite de oliva hasta que estén crujientes y tiernas.
Fresco. En un tazón grande, mezcle la levadura y el azúcar en agua tibia.
Dejar reposar 5 minutos.
Agrega el huevo.
Agrega 3 tazas de harina, 1/4 taza de queso, sal, pimienta de cayena y pimienta negra.
Incorpora las verduras enfriadas y suficiente harina restante para hacer una masa suave.
Amasar la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 10 minutos.
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