爸爸和埃斯卡贝什
Papas En Escabeche 是一顿比较简单的晚餐。此食谱由 6 个中等大小的红土豆(1/4 英寸切片)、6 个煮熟的鸡蛋(切片)、6 个中等大小的胡萝卜(切片并去皮)、1 个中等大小的红洋葱(切成薄片)和 1 个(12 盎司)罐头墨西哥辣椒制成,味道正宗、令人满意。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
使用 2 夸脱的有盖碗,最好带有密封盖。
将胡萝卜、鸡蛋(硬)和土豆煮沸并冷却。
土豆去皮。
用以下成分交替制作三层:
2 个土豆、2 个鸡蛋、1/3 胡萝卜、1/3 洋葱、1 片墨西哥辣椒、盐、胡椒和辣椒粉。
第三层后,加入色拉油和 1/2 杯辣椒罐汁和醋。
盖紧盖子,冷藏过夜,偶尔翻转过来,然后再翻过来。
第二天冷食。
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