Poules de Cornouailles Papa's Rock

Préchauffer le four à 350 degrés.

Placer les poules dans un plat allant au four de 9 x 13 po légèrement graissé.

Farcir chaque poule avec un demi citron et 1/4 de poireaux tranchés, puis saupoudrer d'assaisonnements.

Cuire au four à 350 degrés pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les poules soient bien cuites et que le jus soit clair. Laisser reposer 10 minutes, puis retirer le citron et les poireaux.