Pfannkuchen
Pfannkuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gesiebtes Allzweckmehl, 2 EL. Zucker, 4 TL. Backpulver, 1 TL. Salz und 2 Eier, geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Mehl mit Zucker, Backpulver und Salz in die Rührschüssel sieben.
Eier, Milch und Speiseöl verrühren; zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Nur so lange schnell schlagen, bis große Klumpen verschwunden sind.
Wenn der Teig beim Stehen dicker wird, verdünnen Sie ihn mit 1/4 bis 1/2 Tasse Milch.
Den Teig auf eine heiße, leicht gefettete Grillplatte gießen (bei einer elektrischen Grillplatte auf 375° einstellen).
Backen, bis die Blasen aufplatzen und die Ränder gar sind. Wenden und von der anderen Seite backen.
Ergibt 16 (4 Zoll) Pfannkuchen.
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