潘卡托
Pan cateto 在这里被视为一道完整的西班牙菜肴,对家庭厨师来说有足够的细节:西班牙乡村面包,外皮撒了面粉,调味均衡,上菜风格清晰。这个原始版本保留了该菜肴的精神,同时使用实用的食材和稳定的方法,将存根变成可用的食谱。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将面粉、酵母、糖、盐和温热的液体混合成柔软的面团。
揉至光滑,加入脂肪,让面团发酵至两倍大。
将面包或面包卷成型,再次醒发,如果需要的话,刷顶部。
烘烤直至呈深金黄色且听起来空心,然后冷却后再切片。
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