Pudding Pamadour
Le Pamadour Pudding est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. lait, 1/2 c. sucre, 3 jaunes d'œufs, 2 c. fécule de maïs et pincée de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Ébouillanter, puis laisser refroidir le lait.
Mélanger le sucre, les jaunes d'œufs, la fécule de maïs, le sel et la vanille et ajouter au lait.
Remuer constamment à feu doux jusqu'à épaississement.
Verser dans la cocotte.
Recouvrir de meringue obtenue en faisant fondre ensemble 2 carrés de chocolat, sucre et lait.
Une fois refroidi, ajoutez-le aux blancs d’œufs battus en neige et à la vanille.
Cuire le pudding dans une casserole d'eau environ 15 minutes à 350°.
🍷 Accords Parfaits
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