Палео, запеченные яйца с авокадо

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

Разбейте яйца в миску, стараясь сохранить желтки целыми.

Разложите половинки авокадо в форме для запекания, положив их вдоль края, чтобы авокадо не опрокинулось.

Аккуратно влейте 1 яичный желток в отверстие авокадо.

Продолжайте заливать яичный белок в отверстие до тех пор, пока оно не заполнится.

Повторите то же самое с оставшимся яичным желтком, яичным белком и авокадо.

Приправьте каждое начиненное авокадо чесноком, петрушкой, морской солью и перцем.

Аккуратно поставьте форму для запекания в разогретую духовку и запекайте до готовности яиц, около 15 минут.

Посыпьте авокадо беконом.