Ovos Paleo Assados em Abacate

Name: Ovos Paleo Assados em Abacate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ovos pequenos; 1 abacate, cortado ao meio e sem caroço; 2 slices bacon cozido, esfarelado; 2 teaspoons cebolinhas frescas picadas ou a gosto; 1 pinch salsa seca ou a gosto; 1 pinch sal marinho e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 2 porções 👁️ 29 visualizações

O contraste entre o abacate macio e fresco e a cremosidade de um ovo escalfado é brilhante. O bom é que também é muito saudável e satisfatório.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Paleo #Assado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Café da manhã

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 2

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 ovos pequenos

1 abacate, cortado ao meio e sem caroço

2 slices bacon cozido, esfarelado

2 teaspoons cebolinhas frescas picadas ou a gosto

1 pinch salsa seca ou a gosto

1 pinch sal marinho e pimenta preta moída a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 280

% Valor Diário*

Gordura total 23.5g 30%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 498mg 22%

Carboidratos totais 9.3g 3%

Fibra alimentar 6.9g 25%

Açúcares totais 1g

Proteína 11.3g 23%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Quebre os ovos em uma tigela, tomando cuidado para manter as gemas intactas.

Disponha as metades do abacate em uma assadeira, apoiando-as na borda para que o abacate não tombe.

Delicadamente, coloque 1 gema de ovo no buraco do abacate.

Continue colocando clara de ovo no buraco até ficar cheio.

Repita com o restante da gema, da clara do ovo e do abacate.

Tempere cada abacate recheado com cebolinha, salsa, sal marinho e pimenta.

Coloque delicadamente a assadeira no forno pré-aquecido e leve ao forno até que os ovos estejam cozidos, cerca de 15 minutos.

Polvilhe o bacon sobre o abacate.