Rôti du Pacifique (recette Crock-Pot)
Pacific Pot Roast (Recette Crock-Pot) est un repas moyennement facile à la mijoteuse. Fabriqué avec 4 à 5 lb de rôti de paleron, 2 à 3 c. d'huile d'olive, 4 gousses d'ail émincées, 1 c. xérès et 1/3 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Frotter le rôti avec 1 cuillère à soupe d'huile et l'ail émincé.
Mettez dans un bol en verre, ajoutez le sherry, le gingembre, le poivre et les oignons.
Réfrigérer toute la nuit.
Retirer la viande, la faire dorer dans 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Mettre dans une mijoteuse avec 1/2 tasse de marinade, cuire à feu doux 7 à 8 heures. Ajoutez 1/2 tasse de marinade supplémentaire dans la casserole et faites cuire le jus.
Servir avec de la viande.
Donne 8 à 12 portions.
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