Estofado de ostras
El estofado de ostras es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pt. ostras sin cáscara, 1/4 c. mantequilla, 1/4 c. agua fría, 1 cuarto de galón. leche escaldada y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Limpiar las ostras reservando el líquido.
Calentar la mantequilla.
Agregue las ostras, el líquido y el agua.
Cocine a fuego lento hasta que los bordes de las ostras comiencen a curvarse.
Agrega la leche escaldada, los condimentos y la salsa inglesa. Adorne cada porción con una pizca de pimentón.
Si desea un guiso más rico, sustituya 1/2 taza de crema por 1/2 taza de leche.
🍷 Maridajes Perfectos
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