Frijoles horneados durante la noche
Los frijoles horneados durante la noche son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 c. agua, 2 libras de frijoles pequeños, 1/2 c. tocino, cortado, 1 c. salsa de tomate y 1 cucharada. mostaza preparada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Enjuague y remoje los frijoles durante 2 horas.
Dore el tocino y escúrralo. Mezcle todos los ingredientes en una fuente para hornear grande.
Hornear durante 12 horas, tapado, a 200°.
Destape y revuelva. Si los frijoles no están blandos, hornee, sin tapar, a 350° hasta que estén blandos.
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