Im Ofen gerösteter italienischer Lachs mit Caesar-Salat

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Eine Backform mit Alufolie auslegen.

Kokosnusszucker, Paprika, Orangenschale, Oregano, Zimt und Meersalz in einer kleinen Schüssel vermischen.

1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.

Lachs gleichmäßig mit der Mischung einreiben; Legen Sie den Fisch auf die vorbereitete Backform.

Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten mit einer Gabel rösten, bis der Fisch leicht zerfällt.

Salat in eine Schüssel geben.

Essig, 1 Esslöffel Olivenöl, Senf, Knoblauch und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.

Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.

Croutons hinzufügen und den Lachs darauf legen.