Frites au four

Préchauffer le four à 450 degrés.

Vaporiser une plaque à biscuits antiadhésive avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, 1/4 c. le sel et le sucre avec de l'eau froide pour couvrir. Faire tremper pendant 15 minutes.

Égouttez et séchez.

Dans un autre grand bol, mélanger les pommes de terre avec l'huile et le paprika.

Placer en une seule couche sur la plaque à pâtisserie.

Cuire au four, en retournant les pommes de terre à mesure qu'elles dorent, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et croustillantes, environ 45 minutes. Saupoudrer de la 1/2 c. à thé restante. sel.