Pollo Frito Al Horno

Seleccione una bandeja lo suficientemente grande como para contener el pollo sin superponerse.

Derrita 3 cucharadas de mantequilla.

Mezclar la harina, la mostaza, el pimentón, la pimienta y la sal en una bolsa de papel.

Agite los trozos de pollo uno a la vez.

Coloca el pollo enharinado en la sartén; agregue la mantequilla una vez.

Salpique con pequeños trozos de mantequilla.

Hornee en horno moderado a 350° durante 35 minutos para pollos pequeños o 45 minutos para pollos grandes.

Voltee una vez durante este tiempo.

Encienda el horno a 450° muy caliente y hornee de 10 a 15 minutos más, hasta que el pollo esté dorado y burbujeante.

Rinde 4 porciones.