Name: Cassoulet de Forno
Ingredients: 1/2 lb. kielbasa totalmente cozida com baixo teor de gordura ou linguiça polonesa, cortada em cubos de 1/2 pol.; 1 c. cebola picada; 2 médico. cenouras em fatias finas; 2 costelas de aipo picadas; 1 dente de alho picado; 14-1/2 oz. lata de tomate em cubos, escorrido; 3/4 c. caldo de galinha com teor reduzido de sódio; 1 folha de louro; 1/2 tsp. tomilho seco; 1/4 tsp. pimenta; 1/8 tsp. cravo moído; 2-15 oz. latas de feijão grande do norte, enxaguadas e escorridas; 1-1/2 c. migalhas de pão macio; 2 tbsp. manteiga ou margarina derretida; 2 tbsp. salsa fresca picada

Cassoulet de Forno

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Forno Cassoulet é um jantar impressionante. Feito com 1/2 libra de kielbasa totalmente cozida com baixo teor de gordura ou linguiça polonesa, cortada em cubos de 1/2 pol., 1 xícara. cebola picada, 2 med. cenouras em fatias finas, 2 costelas de aipo picadas e 1 dente de alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela antiaderente, borrifada com spray de cozinha antiaderente, cozinhe e mexa a linguiça, a cebola, a cenoura, o aipo e o alho por 4-5 min. ou até a cebola ficar macia.

Junte os tomates, o caldo, o louro, o tomilho, a pimenta e o cravo.

Deixe ferver.

Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por cerca de 15 min. ou até que as cenouras estejam macias e o líquido ligeiramente engrossado.

Descarte a folha de louro.

Junte o feijão.

Transfira para um recipiente de 2 qt. assadeira, pulverizada.

Combine a farinha de rosca, a manteiga e a salsa.

Polvilhe sobre a mistura de salsicha. Asse descoberto a 350° por 30-35 min.

Rende 6 porções.

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