Nos enchiladas préférées au poulet et à la crème sure

Faire bouillir les poitrines de poulet pendant 25 minutes. Coupez-le en petits morceaux. Mélangez le poulet avec la crème de poulet, 1 1/2 litre de crème sure et des piments verts. À l'aide d'un pulvérisateur d'huile, vaporisez un peu d'huile sur une poêle et faites chauffer chaque tortilla jusqu'à ce qu'elle ramollisse. Étalez un peu de mélange de crème au milieu de chaque tortilla (en réservant un peu de mélange de crème pour la garniture).

Saupoudrer un peu d'oignon haché et de fromage sur la garniture de chaque tortilla (en réservant un peu de fromage pour la garniture).

Rouler chaque tortilla et placer la couture vers le bas dans un moule graissé. Verser le reste du mélange de crème sur les tortillas et saupoudrer du reste du fromage. Cuire au four à 350° pendant 20 à 25 minutes. Garnir d'olives tranchées, si désiré.