Salade d'orzo (pâtes en forme de riz)
La salade d'orzo (pâtes en forme de riz) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. orzo non cuit, 1 pot (7 oz) de tomates séchées à l'huile d'olive, 1/2 c. poivron rouge (doux) haché, 1/4 c. oignon vert haché et 3 c. persil frais haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire les pâtes selon l'emballage.
Omettez le sel, égouttez les tomates et réservez 1 cuillère à café d'huile.
Hachez 2 cuillères à soupe de tomates.
Conservez le reste pour une autre utilisation.
Mélanger l'orzo, les tomates, le poivron rouge, les oignons verts, le persil et les olives ; mélanger légèrement.
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