Gâteau au Bourbon Original
L'original Bourbon Cake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. cerises rouges confites, 1 1/2 c. raisins secs, 2 c. whisky bourbon, 1 1/2 c. beurre et 2 1/3 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger les cerises, les raisins secs et le bourbon.
Couvrir et laisser reposer toute la nuit.
Égoutter les fruits et réserver le bourbon.
Préchauffer le four à 275°.
Crémer le beurre et les sucres jusqu'à consistance légère.
Ajouter les jaunes d'œufs, petit à petit, et bien mélanger.
Mélanger 1/2 tasse de farine avec la muscade, la levure chimique et les pacanes hachées.
Annuler.
Ajouter alternativement le reste de la farine et le bourbon au mélange de beurre, en battant bien après chaque ajout.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer à la pâte.
Incorporez ensuite les fruits trempés et la farine de noix de pécan. Transférer dans un moule tubulaire graissé de 10 pouces recouvert de papier ciré graissé.
Cuire au four pendant 3 1/2 heures.
Laisser refroidir avant de retirer du moule.
🍷 Accords Parfaits
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