Lanières de steak de bœuf à l'orientale

Couper le steak rond en lanières de 1/8 de pouce d'épaisseur ou moins et de 3 à 4 pouces de long.* Faire dorer les lanières dans la graisse de cuisson.

Videz le jus de cuisson, mesurez et ajoutez de l'eau pour obtenir 1 tasse.

Mélanger avec la sauce soja, le sucre, le poivre et l'ail et ajouter à la viande.

Couvrir et cuire lentement 45 minutes.

À l'aide d'un coupe-légumes, coupez les carottes dans le sens de la longueur en fines lanières et coupez-les en deux.

Ajoutez les carottes, les poivrons, les oignons, les champignons et les châtaignes d'eau à la viande.

Couvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes.

Mélanger la fécule de maïs et l’eau et utiliser pour épaissir le liquide de cuisson de la sauce.

Servir avec du riz cuit.

Donne 6 à 8 portions.